Das perfekte Croissant
- vor 3 Monaten
Luftig, glänzend, goldbraun, so soll es sein. Doch was steckt alles drin, im "perfekten" Croissant? Der französische Bäcker Adrien Ozaneaux, 2021 als bester Croissantbäcker Frankreichs ausgezeichnet, verrät es uns.