Afrique du sud/ south africa, recette de cuisine. world cup.
- il y a 14 ans
Réalisation
.Mettre en cuisson les gambas dans de l’eau bouillante salée, cuisson 3 minutes puis refroidir à l’eau froide. Une fois les gambas refroidit, décortiqués les et réservé. . Préparer votre pomelo en segment (quartier), réserver le. .Pour la vinaigrette, mélanger le lait de coco, le raifort et 2 cuillères a soupe d’huile d’olive. Pour la brochette de fruit, couper vos fruits en quartier et les enfiles sur la brochette. Couper votre gousse de vanille et râpé l’intérieur puis mélanger la vanille avec les 2 cuillères d’huile d’olive restante.
Finition et dressage
.Mélanger le pomelo, les gambas et la vinaigrette de coco, raifort, sale et poivre. Disposer le mélange dans un verre a cocktail très frais. (Mettre le verre au congélateur pendant 10 minutes.) .
.Mettre en cuisson les gambas dans de l’eau bouillante salée, cuisson 3 minutes puis refroidir à l’eau froide. Une fois les gambas refroidit, décortiqués les et réservé. . Préparer votre pomelo en segment (quartier), réserver le. .Pour la vinaigrette, mélanger le lait de coco, le raifort et 2 cuillères a soupe d’huile d’olive. Pour la brochette de fruit, couper vos fruits en quartier et les enfiles sur la brochette. Couper votre gousse de vanille et râpé l’intérieur puis mélanger la vanille avec les 2 cuillères d’huile d’olive restante.
Finition et dressage
.Mélanger le pomelo, les gambas et la vinaigrette de coco, raifort, sale et poivre. Disposer le mélange dans un verre a cocktail très frais. (Mettre le verre au congélateur pendant 10 minutes.) .