¿Es Mejor La Carne O Sus Sustitutos Veganos?
- hace 11 días
La carne "vegana" es cada vez más popular, pero ¿es mejor para el corazón que la carne normal?
Investigadores de Singapur compararon el riesgo de diabetes y los efectos sobre la salud del corazón de la carne de origen animal frente a la de origen vegetal.
En el estudio participaron 89 adultos con riesgo de diabetes y se descubrió que la carne de origen vegetal no aportaba beneficios significativos para la salud.
También se observó que no había cambios significativos en el colesterol en ninguna de las dos dietas.
En ambas dietas se observaron mejoras en los niveles de azúcar en sangre; sin embargo, el grupo que siguió la dieta a base de carne animal controló mejor sus niveles.
La presión arterial también mejoró en el grupo de la carne animal.
Aunque las dietas vegetarianas y veganas puedan ser buenas para la salud, los beneficios para la salud de las carnes veganas dependen de sus ingredientes.
Investigadores de Singapur compararon el riesgo de diabetes y los efectos sobre la salud del corazón de la carne de origen animal frente a la de origen vegetal.
En el estudio participaron 89 adultos con riesgo de diabetes y se descubrió que la carne de origen vegetal no aportaba beneficios significativos para la salud.
También se observó que no había cambios significativos en el colesterol en ninguna de las dos dietas.
En ambas dietas se observaron mejoras en los niveles de azúcar en sangre; sin embargo, el grupo que siguió la dieta a base de carne animal controló mejor sus niveles.
La presión arterial también mejoró en el grupo de la carne animal.
Aunque las dietas vegetarianas y veganas puedan ser buenas para la salud, los beneficios para la salud de las carnes veganas dependen de sus ingredientes.