5 Errores Que Hay Que Evitar Al Cocinar Pescado
- el mes pasado
Por mucho que nos esforcemos, a muchos nos cuesta cocinar bien el pescado, lo que a menudo se traduce en platos secos y sin sabor.
He aquí cinco errores comunes que cometemos al cocinar pescado.
En primer lugar, es probable que no caliente la parrilla o la sartén lo suficiente, lo que hace que el pescado se cocine de forma desigual y quede empapado.
Así que asegúrate de cocinar el pescado solo de dos a tres minutos por cada lado, dependiendo de su grosor.
Aunque tenga la tentación de dar la vuelta al pescado o moverlo constantemente en la sartén, evite hacerlo, ya que se cocinará de forma desigual y se romperá.
Invierta en un termómetro de carne, que le permitirá saber cuándo el pescado alcanza la temperatura deseada de 145 °F.
Por último, compruebe que no hay espinas pasando los dedos por el filete antes de colocarlo en la sartén, para evitar cualquier riesgo de asfixia.
He aquí cinco errores comunes que cometemos al cocinar pescado.
En primer lugar, es probable que no caliente la parrilla o la sartén lo suficiente, lo que hace que el pescado se cocine de forma desigual y quede empapado.
Así que asegúrate de cocinar el pescado solo de dos a tres minutos por cada lado, dependiendo de su grosor.
Aunque tenga la tentación de dar la vuelta al pescado o moverlo constantemente en la sartén, evite hacerlo, ya que se cocinará de forma desigual y se romperá.
Invierta en un termómetro de carne, que le permitirá saber cuándo el pescado alcanza la temperatura deseada de 145 °F.
Por último, compruebe que no hay espinas pasando los dedos por el filete antes de colocarlo en la sartén, para evitar cualquier riesgo de asfixia.