Celle là est de loin la meilleure que j’ai faite !! Elle est très bonne, mais toujours pas autant que celle que je mange au restaurant

N’hésitez pas à me donner vos conseils pour en faire une bonne !!

ingrédient :
* Pommes de terre (environ 1,5 kg)
* 1 gousse d’ail
* 50cl de crème
* 100g de beurre
* Sel et poivre
* muscade si tu aimes ça

Préparation :
1. Épluche et coupe les pommes de terre en morceaux.
2. Fais cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutte-les bien.
3. Pendant la cuisson des pommes de terre, chauffe la crème dans une casserole avec la gousse d’ail pelée. Retire l’ail et réserve la crème.
4. Passe les pommes de terre cuites au tamis pour obtenir une purée lisse.
5. Ajoute la crème d’ail réservée et le beurre à la purée. Mélange jusqu’à ce que le beurre soit fondu et la purée crémeuse.
6. Assaisonne avec du sel et du poivre.