La Tortizza, le plat de la flemme

Une recette express à réaliser avec une tortilla de blé et quelques restes du frigo.

La recette

Ingrédients (pour 1 pièce) :
- 2 tortillas de blé
- 100 g de mozzarella râpée
- 3 c.à.s. de sauce tomate
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 champignon de Paris
- Quelques olives noires
- Poivre
- Origan

Préparation :
Dans une poêle sur feu moyen, déposez une tortilla de blé.
Parsemez de 50 g de mozzarella râpée.
Ajoutez une seconde tortilla de blé.

Badigeonnez de sauce tomate en laissant les bords libres.
Ajoutez le jambon blanc, le champignon coupé en tranches, quelques olives noires et 50 g de mozzarella.
Poivrez le tout et faites cuire environ 10 minutes à couvert.
Déposez la “pizza tortilla” sur une assiette et parsemez d’origan.

Dégustez.

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