Nage de coquillages et crustacés

Soupe de crustacés

Consommé glacé de crustacés et langoustines

Aïoli de Bar, bouillon de crustacés

Ravioles de crevettes et son bouillon de crustacés Ariaké

Pâtes à la crème de crustacés et sa chips de jambon

Pain de crustacés

Risotto de coquillettes au bouillon de crustacés & gambas

Paella infusé au bouillon de volaille et crustacés

Beurre de crustacés

Assiette de la mer, légumes croquants et gelée de crustacés

Risotto de coquillettes aux crustacés, et sa bisque

Soupe de coquillages et légumes

Roulés de sole en vapeur d'algues, marinière de coquillages

Dos de cabillaud et sa sauce aux coquillages

Linguini aux coquillages

Tagliatelles fraîches maison, coquillages et crème de Roquefort

Des queues de langoustes au miel de crustacé

Verrine de mousse légère de crustacé au lait de coco

Nage de Saint-Jacques en verrines

Nage de saint jacques au safran

Cette tarte tressée aux cerises va faire fureur pour le goûter | 750g

Un des plats les plus connus de la Louisiane ! | 750g

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