Essere Sommelier: passione e ricerca quotidiana. Intervista a Marco Spini, Jessica Rocchi e Manuele Pirovano

(Adnkronos) - Passione e ricerca quotidiana sono alcune delle fondamentali caratteristiche dei sommelier, grandi professionisti ed interpreti del servizio di sala che durante l’evento Milano Wine List dello scorso ottobre hanno avuto l’occasione di lavorare in sinergia per proporre una carta vini a 21 mani nata dai migliori professionisti del vino di Milano. Ai nostri microfoni Marco Spini, sommelier Ba Restaurant, Jessica Rocchi, sommelier Andrea Aprea e Manuele Pirovano, sommelier D’O Davide Oldani, raccontano il percorso che li ha portati alla professione e svelano quale vino vorrebbero assaggiare. Adnkronos - Vendemmie