El mezcal mexicano batalla para no ser víctima de su éxito

AFP Español
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  • hace 2 años
Con solo verlos, Sósima Olivera sabe distinguir un maguey de otro y el momento preciso en que la planta estará lista para hacer mezcal, el licor mexicano que experimenta un boom y al mismo tiempo los riesgos de la sobreexplotación.

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