Manger des scorpions, comme Angelina Jolie, ou une entrecôte ?

Alors que se tient le Salon international de l’Agriculture à Paris (du 25 février au 5 mars), une vidéo fait actuellement un tabac sur les réseaux sociaux. Elle montre Angelina Jolie et ses quatre enfants cuisiner puis déguster... araignées, scorpions et autres insectes divers, ceci pour nous conseiller de manger des insectes, capables de fournir aux peuples d’autres protéines animales que celles issues de nos élevages traditionnels . Gerard Le Puill, Journaliste à l’Humanité et auteur de plusieurs livres dans ce domaine, développe une autre idée pour la culture alimentaire du monde actuel. Réalisation : Abrahim Saravaki