2020-10-02 - Réseau CapTer - Fabienne Barataud
- il y a 4 ans
Journée d'échange et de savoir-faire du Réseau CapTer du 2 octobre 2020 dans les locaux de la DREAL à Dijon, journée animée par Alterre Bourgogne-Franche-Comté.
Intervention 2 : Qu’est-ce qu’un système alimentaire ? Et quel est le lien avec la protection de la ressource en eau ? – Fabienne Barataud
Depuis des décennies de multiples tentatives ont été déployées pour faire évoluer les pratiques agricoles dans le sens d’une meilleure qualité de l’eau. Les résultats ne sont malheureusement pas vraiment à la hauteur de ces investissements et des enjeux environnementaux. En parallèle, émergent des alternatives au système agro-alimentaire mondialisé confronté à ses nombreuses « limites » (paupérisation des agriculteurs, dégradation des ressources naturelles, sous-nutrition mais aussi augmentation de l’obésité, …). Dans ce contexte, les systèmes alimentaires territorialisés qui visent la relocalisation de l’alimentation à l’échelle d’un territoire en prenant en compte les enjeux de son développement durable pourraient constituer une porte d’entrée plus intégratrice, et permettre une implication citoyenne plus forte que la seule question de la préservation de la qualité de l’eau. Mais pour que s’opère réellement une transition agroécologique sur les territoires, n’y a-t-il pas nécessité à réfléchir aussi la forme des projets, de la gouvernance et de la participation ?
De début à 05 :18 – Partie 1, définitions des systèmes alimentaires
De 05 :18 à 14 :20 – partie 2, passer par les systèmes alimentaires pour protéger la qualité de l’eau : une bonne idée ?
De 14 :20 à 22 :04 – partie 3, A quoi/qui devons-nous faire attention ? Réinterroger la notion de « conduite de projet ».
De 36 :34 à fin - conclusions
Intervention 2 : Qu’est-ce qu’un système alimentaire ? Et quel est le lien avec la protection de la ressource en eau ? – Fabienne Barataud
Depuis des décennies de multiples tentatives ont été déployées pour faire évoluer les pratiques agricoles dans le sens d’une meilleure qualité de l’eau. Les résultats ne sont malheureusement pas vraiment à la hauteur de ces investissements et des enjeux environnementaux. En parallèle, émergent des alternatives au système agro-alimentaire mondialisé confronté à ses nombreuses « limites » (paupérisation des agriculteurs, dégradation des ressources naturelles, sous-nutrition mais aussi augmentation de l’obésité, …). Dans ce contexte, les systèmes alimentaires territorialisés qui visent la relocalisation de l’alimentation à l’échelle d’un territoire en prenant en compte les enjeux de son développement durable pourraient constituer une porte d’entrée plus intégratrice, et permettre une implication citoyenne plus forte que la seule question de la préservation de la qualité de l’eau. Mais pour que s’opère réellement une transition agroécologique sur les territoires, n’y a-t-il pas nécessité à réfléchir aussi la forme des projets, de la gouvernance et de la participation ?
De début à 05 :18 – Partie 1, définitions des systèmes alimentaires
De 05 :18 à 14 :20 – partie 2, passer par les systèmes alimentaires pour protéger la qualité de l’eau : une bonne idée ?
De 14 :20 à 22 :04 – partie 3, A quoi/qui devons-nous faire attention ? Réinterroger la notion de « conduite de projet ».
De 36 :34 à fin - conclusions