Pour un repas rapide et consistant : galette géante farcie
- il y a 5 ans
Sur le plan de travail :
- 700 g de pain blanc dur
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- 80 g de parmesan râpé (1 tasse)
- 300 ml de lait chaud (1 tasse 3/4)
- Huile d'olive et autre huile pour la friture
- 3 tranches de jambon blanc
- 10 tranches de tomates
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 boule de mozzarella, coupée en tranches
Aux fourneaux !
1. Coupez le pain dur en petits dés et versez-les dans un saladier.
2. Ajoutez les oeufs, 40 g de parmesan, le lait chaud puis le sel et le poivre et malaxez bien le tout pour obtenir une sorte de pâte épaisse.
3. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et étalez la moitié de la pâte.
4. Déposez ensuite les tranches de jambon sur la pâte en train de cuire, les tomates, l'origan, l'huile d'olive, le reste de parmesan, la mozzarella, puis étalez par-dessus le reste de pâte pour former une sorte de tarte.
5. Faites cuire quelques minutes puis utilisez une assiette pour retourner la galette et la cuire de l'autre côté.
Bon Ap' !
- 700 g de pain blanc dur
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- 80 g de parmesan râpé (1 tasse)
- 300 ml de lait chaud (1 tasse 3/4)
- Huile d'olive et autre huile pour la friture
- 3 tranches de jambon blanc
- 10 tranches de tomates
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 boule de mozzarella, coupée en tranches
Aux fourneaux !
1. Coupez le pain dur en petits dés et versez-les dans un saladier.
2. Ajoutez les oeufs, 40 g de parmesan, le lait chaud puis le sel et le poivre et malaxez bien le tout pour obtenir une sorte de pâte épaisse.
3. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et étalez la moitié de la pâte.
4. Déposez ensuite les tranches de jambon sur la pâte en train de cuire, les tomates, l'origan, l'huile d'olive, le reste de parmesan, la mozzarella, puis étalez par-dessus le reste de pâte pour former une sorte de tarte.
5. Faites cuire quelques minutes puis utilisez une assiette pour retourner la galette et la cuire de l'autre côté.
Bon Ap' !