Вкусные азербайджанские кутабы с зеленью-Azəri göyərti qutabı -Azeri qootab with greens

готовим кутабы с зеленью. тесто для кутабов готовится без дрожжей и соды.\r
ингридиенты \r
мука вода \r
масло \r
соль\r
из этих ингридиентов готовится тесто .Тесто готовится на глаз потому что конкретного рецепта кутабов нет.\r
Для начинки \r
шпинат \r
кинза\r
укрол\r
зеленый лук \r
1головка лука\r
лавашана(лаваш из кислых фруктов)\r
тесто для кутабов должно быть мягким и слегка прилипать к рукам иначе тесто раскатывать очень трудно. тесто делят на кусочки а кусочки подкатываются в \r
шарики .Каждый кусочек раскатываем очень тонко в форме круга на одну половинку кладем начинку и накрываем второй половиной теста.Кутаб имеет форму полумесяца.Готовят кутабы на сухой стальной сковороде или протвне поскольку не у всех имеется садж специальная посуда для приготовления кутабов и прочей выпечки. После приготовления кутабы смазываются топленым маслом и складываются в стопку как блины .Поэтому первый смазываем с обеих сторон а остальные только с однойс верхней чтобы они не получились слишком жирными.\r
Если вы умеете тонко раскатывать тесто то приготовить кутабы вам будет очень легко\r
\r
\r
консервирование и домашние заготовки \r
халва \r
омлеты ,запеканки и другие быстрые блюда \r
блюда из курицы,печенки и мяса \r
овощные блюда \r
кутабы ,лепешки,хлеб \r
несладкие пироги \r
пироги сладкие \r
булочки, пирожки ,пряники,пирожные,печенья,рогалики \r
блины,оладьи,сырники \r
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ-AZƏRBAYCAN MƏTBƏХİ \r
плов \r
пахлава \r
итальянская пицца \r
котлеты \r
тесто \r
торты,крема ,десерты \r
салаты и закуски \r
турецкая кухня \r
суп \r
\r
другие рецепты нашей кухни вы можете посмотреть на нашем сайте