Les producteurs de sel guinéens épaulés par des sauniers français de l'Île de Ré
- il y a 9 ans
Au nord de Conakry, en République de Guinée, plusieurs dizaines de milliers de personnes vivent de la récolte du sel. Peu à peu, certains abandonnent les techniques traditionnelles, épuisantes physiquement et nuisibles pour l'environnement, pour se tourner vers le sel solaire. Depuis plusieurs années, des sauniers français de Charente-Maritime viennent partager leur savoir-faire avec les producteurs locaux.