Le Haché d'Agneau et de Boeuf aux Epices d'Emilia

Emilia nous prépare aujourd'hui son haché d'agneau et de bœuf aux épices accompagné de son riz basmati.

Pour faire cette recette il vous faut (pour 6 personnes) :
- 300g d'agneau haché
- 300g de bœuf haché
- 1kg de tomates
- 1 petit piment
- 1/2 botte de persil plat
- 1/2 botte de coriandre
- 2 oignons
- du gingembre
- de l'ail
- de la farine
- 1 œuf
- des épices : paprika, coriandre en poudre, curry, graine de moutarde, graine de fenouil
- du sel et du poivre
- de l'huile de coco
- du riz basmati
- des noix de cajou
- des raisins secs

Une recette dense et riche aux saveurs exotiques étonnantes, facile à réaliser (si l'on fait les choses dans l'ordre...) qui fera voyager votre palais entre la chaleur de l'orient et les mystères de l'Inde éternelle.

Si comme Emilia vous souhaitez que RipailleTV vienne filmer une de vos recettes (ou celle de vos enfants), n'hésitez pas à nous contacter sur www.ripaille.tv. ou par mail contact@ripaille.tv

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